不知道什么是鑊[huò]氣的,可以進來補個腦

時間:2019-03-16 14:07:10 來源:心煮藝
不知道什么是鑊[huò]氣的,可以進來補個腦原標題:不知道什么是鑊[huò]氣的,可以進來補個腦覓宴發起人-春曉覓宴關心「覓宴」服務號帶你發現更多有故事的餐廳鑊[huò]氣鑊[huò]氣,通俗的說就是“鍋氣”,誕生于后廚,似乎很神奇,摸不著又看不到。你的食欲,始于一道炒菜剛出鍋時那熱騰騰香噴噴的“火燎味”。這,便是“鍋氣”。每次媽媽將飯菜端

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鑊[huò]氣

鑊[huò]氣,通俗的說就是“鍋氣”,誕生于后廚,似乎很神奇,摸不著又看不到。

你的食欲,始于一道炒菜剛出鍋時那熱騰騰香噴噴的“火燎味”。

這,便是“鍋氣”。

每次媽媽將飯菜端上桌,總是催你“快趁熱吃”。

若少了那份“鍋氣”,小炒就如同丟了魂兒。

“鍋氣”,是一種神奇的力量,更是中式炒菜的精髓!

北京朝陽大悅城中,便有一家以“鑊氣之香”先聲奪人的家常小炒。

想要治愈嘴刁的你,不來上幾道像模像樣的招牌下飯菜怎可?

牛的第幾根肋條才配得上你?

既然已對東坡肉熟悉到厭倦,不妨來領略一下“東坡牛肉”的別樣魅力!

牛最優秀的部位,莫過于牛胸肉的第三根肋條,這部分的油脂筋肉都分布得恰到好處。

當優秀的食材遇到同樣優質的葵花籽油,葵油的清香與湯汁的濃郁完美融合。

這動人的顏值是不是令你欲火中燒?入口的那一刻便可感受到小火慢燉帶來的極致入味與軟糯口感,更為驚喜的則是那彌漫于口鼻之間的馥郁酒香~

這條“飽經風霜”的魚,

閱魚無數的你可未必吃過!

吃膩了清蒸鱸魚和酸湯鱸魚的你,可聽說過“風鱸魚”?

“香茅雙椒風鱸魚”首先要對鱸魚進行腌制和自然風干,再以高品質土豆油煎制出金黃誘人的色澤與彈嫩飽滿的質感。

繚繞撲鼻的香氣率先激蕩起內心的波瀾,口味上則是結合了湘菜和云南菜的特點,在香中帶辣的誘惑中盡享魚肉之鮮美。這般色香味,你還能“坐懷不亂”嗎?

「與君同」顧名思義,就是要與君同吃,與君同喝,與君同樂。

邀上三兩好友,心無旁騖地置身竹林間,伴隨著濃濃鍋氣,或大快朵頤,或細思慢品。

透過菜品的溫度,感知人情的溫度。

「與君同」,與君同享有“溫度”的中國菜。

與君同

地址:北京市朝陽區青年路朝陽大悅城7層

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【定制專享菜單酒單】【主廚親自排菜講菜】

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