此菜3月不吃太遺憾,護心護肝,純天然無公害,錯過就等明年了

時間:2019-03-16 08:50:00 來源:食客生活
此菜3月不吃太遺憾,護心護肝,純天然無公害,錯過就等明年了原標題:此菜3月不吃太遺憾,護心護肝,純天然無公害,錯過就等明年了春天來了,薺菜也隨之醒來了,每年的這個時候,我總是跟著媽媽去田地里挖野菜,春天吃一些純天然無公害的野菜護心護肝,對身體是非常好的,這屬于季節性蔬菜,此菜3月不吃太遺憾,錯過就等明年了。薺菜的吃法也是很多的,可以用來蘸醬吃,可以用來包成

原標題:此菜3月不吃太遺憾,護心護肝,純天然無公害,錯過就等明年了

春天來了,薺菜也隨之醒來了,每年的這個時候,我總是跟著媽媽去田地里挖野菜,春天吃一些純天然無公害的野菜護心護肝,對身體是非常好的,這屬于季節性蔬菜,此菜3月不吃太遺憾,錯過就等明年了。薺菜的吃法也是很多的,可以用來蘸醬吃,可以用來包成包子或者餃子,但是我家除了這2種吃法之外吃的做多的就是我今天那給大家帶來的這種吃法,薺菜如此吃法營養又解饞,自從學會后,我家每年總會做上10斤。今天我就把這種做法告訴大家,喜歡的朋友或者沒這樣吃過的朋友們可以先收藏起來,用空的時候做來試試!

薺菜糕

【食材】:薺菜,糯米粉,沾米粉,白糖,豬油等

【做法】:

1.準備一大把薺菜,擇一下里面的雜物清洗干凈,然后放在鍋中焯水1-2分鐘,撈出來放在涼水中過一下涼水。

2.將過涼的薺菜放在料理機中打成薺菜汁,把薺菜汁里面的薺菜泥過濾出來。

3.在碗中倒入適量的糯米粉和占米粉,加入一勺白糖,用溫水和面,再用手揉成面團然后放在碗中,水開后上鍋蒸20分鐘左右。

4.時間到,把蒸好的糯米團放在盆中加入一勺豬油,再把過濾出來的薺菜泥也倒進去進行揉搓,揉搓好之后用保鮮膜包裹住防止水分流失。

5.接下來準備一些自己喜歡吃的餡料,我這里準備的是蛋黃,取一塊薺菜面團將蛋黃包裹在里面,包好之后再包上一層保鮮膜,隨時就可以吃了。

薺菜糕

【注意事項】

1.這里用溫水和面,用溫水和出來的面團更加柔軟。

2.蒸的時候盤子底部可以放上一層油脂,防止它粘在盤子上。

3.面團蒸熟的時候上面是沒有白點的,如果有白點的話就證明沒熟,需要再蒸一下,直到蒸到沒有白點為止。

4.做好之后外面要包裹上一層保鮮膜防止水分流失,吃著也比較方便。

5.這里用到的餡料可以根基自己的愛好來添加,可以換成紅豆餡,綠豆餡或者是棗泥以及各種水果或者堅果之類的。

薺菜糕

此菜3月不吃太遺憾,護心護肝,純天然無公害,錯過就等明年了。大家趁著現在正是薺菜新鮮的時候不妨試著做一下,做法簡單,營養又美味,非常值得推薦。只要大家按照這個方法來做,保證大家吃過一次就想吃下一次,因為味道真的讓人回味無窮。薺菜如此吃法營養又解饞,自從學會后,我家每年總會做上10斤。

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