原來牛油果最經典的吃法竟然是這樣

時間:2019-02-12 18:52:33 來源:健康蚌埠BBTV
原來牛油果最經典的吃法竟然是這樣原標題:原來牛油果最經典的吃法竟然是這樣牛油果說到牛油果這幾年在國外火到不行,是各種主打健康有機餐廳里的必出現食材。但這東西雖然營養成分高,但對于亞洲人的口味有一部分人會覺得怪怪的或者太膩。其實呢,很有可能是你沒找到正確吃的方法。牛油果的5種常見不錯吃的吃法01直接食用去掉果皮和果核的牛油果,切成小

原標題:原來牛油果最經典的吃法竟然是這樣

牛油果

說到牛油果這幾年在國外火到不行,是各種主打健康有機餐廳里的必出現食材。但這東西雖然營養成分高,但對于亞洲人的口味有一部分人會覺得怪怪的或者太膩。其實呢,很有可能是你沒找到正確吃的方法。

牛油果的5種常見不錯吃的吃法

01

直接食用

去掉果皮和果核的牛油果,切成小塊就可直接食用了,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習慣。

注意:牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒,是一個巨大的果仁,只有一層像紙一樣厚的薄皮,剩下的全是果肉,不能直接吃,直接吃會有些苦澀,用水煮個 15 分鐘左右,就可以吃了,拌到菜里或直接吃都行,面面的,微苦。

02

做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的花椰菜,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

03

涂在面包片上

把牛油果剖開,用勺子把果肉掛下來,剁剁爛,加一捏鹽,三四勺糖,拌勻,用小勺舀起,當作果醬在面包片涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

04

配砂糖吃

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果,這樣拌起來也方便,口感也好。

或者,切片沾蒜蓉醬油,風味甚佳,有生魚片的口感,在中美洲多制成沾醬食用,牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等,都是美味可口的佳肴。

05

做成奶昔

把剁爛的牛油果的果肉加上適當牛奶或優酪乳,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛,香濃順滑的口味,完勝各種果汁。

文字來源于:好廚網

編輯:李喆 審核:王黎

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