原創過年家宴別錯過這菜,便宜又營養,上桌不停筷,人人都喜愛

時間:2019-02-12 11:24:04 來源:典典小廚
原創過年家宴別錯過這菜,便宜又營養,上桌不停筷,人人都喜愛原標題:過年家宴別錯過這菜,便宜又營養,上桌不停筷,人人都喜愛一年忙到頭,終于準備過年了。可是,話又說回來,雖說一年忙到頭吧,我自己反而覺得準備過年的前些天反而是更忙的。打掃衛生,置辦年貨,準備各種走親訪友的禮物……最重要的還是要準備尾牙對吧,所以,很多菜是真的要提前幾天準備了。不過,好在現在超市

原標題:過年家宴別錯過這菜,便宜又營養,上桌不停筷,人人都喜愛

一年忙到頭,終于準備過年了。可是,話又說回來,雖說一年忙到頭吧,我自己反而覺得準備過年的前些天反而是更忙的。打掃衛生,置辦年貨,準備各種走親訪友的禮物……最重要的還是要準備尾牙對吧,所以,很多菜是真的要提前幾天準備了。不過,好在現在超市也是一直營業中,想要買什么菜都能隨時買到。這樣一來,也方便了,不需要囤太多的菜,特別是蔬菜類的還是吃現買的好。

在我的記憶里以前過年是滿桌子的咸貨,真是一點新鮮素菜都沒有。但是,近些年,慢慢的真的咸貨也沒有多少人吃了,相比較,一桌子大魚大肉沒有一盤炒青菜來的受歡迎。所以,尾牙里,一些簡單快手的小炒,真的不可少。

食材:

西芹,香干,青椒

在我的記憶里以前過年是滿桌子的咸貨,真是一點新鮮素菜都沒有。但是,近些年,慢慢的真的咸貨也沒有多少人吃了,相比較,一桌子大魚大肉沒有一盤炒青菜來的受歡迎。所以,尾牙里,一些簡單快手的小炒,真的不可少。

具體做法:

西芹撕去外面的老皮后斜刀切成絲

鍋里加油倒入西芹

加入青椒翻炒

最后倒入香干

出鍋前加少許生抽上色(個人習慣,此步可以省略的)

加鹽出鍋即可!

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