干煸花菜,焦香爽脆又入味,吃一次就會上癮

時間:2019-01-11 22:32:11 來源:新小廚free
干煸花菜,焦香爽脆又入味,吃一次就會上癮原標題:干煸花菜,焦香爽脆又入味,吃一次就會上癮干煸花菜食材:花菜1朵,五花肉1塊,大蒜2瓣,干紅辣椒幾個,小蔥兩根,植物油、鹽、白糖、生抽適量1.花菜先用清水稍微沖洗一下,用手掰成小朵2.放進淡鹽水里泡一會兒,撈出來瀝干水待用3.干紅辣椒用剪刀剪成段備用;大蒜剝去外皮后切成片備用;小蔥切成段備用;

原標題:干煸花菜,焦香爽脆又入味,吃一次就會上癮

干煸花菜

食材:花菜1朵,五花肉1塊,大蒜2瓣,干紅辣椒幾個,小蔥兩根,植物油、鹽、白糖、生抽適量

1.花菜先用清水稍微沖洗一下,用手掰成小朵

2.放進淡鹽水里泡一會兒,撈出來瀝干水待用

3.干紅辣椒用剪刀剪成段備用;大蒜剝去外皮后切成片備用;小蔥切成段備用;五花肉切成片備用

4.鍋燒熱,倒入適量植物油,油溫六七成熱的時候下入五花肉,用中小火煸炒出豬油來

5.五花肉煸炒出油之后下入之前準備好的干紅辣椒段和大蒜片,爆出香味來

6.鍋內倒入適量的生抽和白糖,炒出香味兒來

7.下入瀝干水的花菜翻炒

8.烹飪花菜所需的時間比較長,所以最好是用中火慢慢煸炒,怕炒糊的也可以倒半碗開水進去

9.花菜斷生后調入適量鹽,把之前準備好的蔥段放進去,轉大火快速翻炒幾下入味就可以關火了

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