一道簡單美味、營養豐富的竹筍炒肉,記得米飯一定要多備一些喲

時間:2019-01-11 22:16:45 來源:新小廚free
一道簡單美味、營養豐富的竹筍炒肉,記得米飯一定要多備一些喲原標題:一道簡單美味、營養豐富的竹筍炒肉,記得米飯一定要多備一些喲竹筍炒肉食材:豬肉150克竹筍250克大蒜2瓣紅干椒3-4個生抽2湯匙料酒1湯匙鹽適量玉米淀粉1湯匙食用油適量1.將豬瘦肉切成薄片放入容器中,調入一湯匙生抽、一湯匙料酒、少許鹽、一湯匙玉米淀粉和一湯匙食用油2.帶一次性手套充分抓拌均勻

原標題:一道簡單美味、營養豐富的竹筍炒肉,記得米飯一定要多備一些喲

竹筍炒肉

食材:豬肉150克 竹筍250克 大蒜2瓣 紅干椒3-4個 生抽2湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 玉米淀粉1湯匙 食用油適量

1.將豬瘦肉切成薄片放入容器中,調入一湯匙生抽、一湯匙料酒、少許鹽、一湯匙玉米淀粉和一湯匙食用油

2.帶一次性手套充分抓拌均勻,覆蓋保鮮膜腌制十五分鐘左右

3.竹筍洗凈后切成斜段,買的是袋裝竹筍,如果有新鮮的就更好了

4.大蒜去皮切碎,紅干椒剪成斜段,不能吃辣也可以省略

5.鍋中燒開水,放入竹筍焯燙約三分鐘,撈出立刻過涼水,瀝干水分備用

6.另起鍋倒適量食用油,放入腌制好的肉片滑炒至發白斷生狀態盛出

7.就鍋中底油放入紅干椒和蒜末,小火炒出香味兒

8.接著放入竹筍大火快速翻炒兩分鐘,調入一湯匙生抽和適量鹽翻炒均勻

9.最后把炒好的肉片倒入竹筍中,混合翻炒均勻,盛出即可

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