“是藥三分毒,不如食材補”,不想孩子生病,多吃它!

時間:2018-12-07 23:31:33 來源:宋宋家
“是藥三分毒,不如食材補”,不想孩子生病,多吃它!原標題:“是藥三分毒,不如食材補”,不想孩子生病,多吃它!“千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。”相信70后、80后的朋友們對這句詩詞都能朗朗上口,沒錯今天是“大雪”,也是冬季的第三個節氣,仲冬的開始,從今天開始,陰天降雪的機率幾率比前段時間就更高了,冬天和寒冷是對等詞,我小時候上學,冬天

原標題:“是藥三分毒,不如食材補”,不想孩子生病,多吃它!

“千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。”相信70后、80后的朋友們對這句詩詞都能朗朗上口,沒錯今天是“大雪”,也是冬季的第三個節氣,仲冬的開始,從今天開始,陰天降雪的機率幾率比前段時間就更高了,冬天和寒冷是對等詞,我小時候上學,冬天手腳必凍。至今,手腳關節相對同齡人來說也是比較大的,因為凍壞了。寒冷苦的不是上班族,是風里來雨里去的學子,上學凍手凍腳還能忍受,但抵抗力差最麻煩,孩子身體不好,上個學,有同學生病就會被傳染,三天兩頭生病最揪心,今天推薦一道家常菜,這食材隔三差五做給孩子吃,增加身體抵抗力,冬天不容易生病!

冬季最應該多吃的就是菌類,尤其是平菇、香菇和杏鮑菇。大雪已至,不想孩子生病就多吃點菌類,雖沒有感冒藥靈,但“是藥三分毒,不如食材補”,多吃點提高抵抗力的應季食材,身體抵抗力慢慢就上來了,菌類常吃提高免疫力,每年冬天,我家吃的最勤,好做好熟又不錯吃,家人再忙也別省!宋宋家“送福送財送到家,不知道吃什么就找我,關心我,好運伴隨你哦!具體做法分享給大家,喜歡趕緊收藏哦!

平菇炒雞蛋

【食材】:平菇一把、雞蛋兩個、香蔥適量、生抽少許、食鹽適量、食用油適量。

【烹飪方法】

1.雞蛋2個磕到碗里,放入少許香蔥攪拌均勻,有人喜歡雞蛋里放點料酒去腥,可以的。

2.鍋里燒開適量清水,把平菇掰開之后放進一個小盆兒里,開水倒進去燙上3分鐘,撈出來擠干凈水備用。

3.平菇里的水分擠干凈之后,接著改刀切碎,裝盤準備下鍋。

4.鍋里放油,燒熱以后,先放少許小蔥炒香。

5.接著把盤子里的平菇碎倒進鍋里翻炒,平菇里含有水分,注意濺油,中高火炒制水分消失。

6.加入少許食鹽和半勺生抽調味,生抽時一定要加的,不僅提味提鮮還可以祛除平菇本身的腥氣。

7.攪拌好的雞蛋液均勻的倒在平菇上,改小火慢慢煎成型。

8.煎熟之后不要著急盛出來,小火煎上半分鐘,雞蛋金黃之后再盛出來吃,味道更香。寒冬,多給孩子吃點菌類,身體會越來越有抵抗力,不論是煎炒還說熬煮,都可以。

宋宋心得:

  1. 蘑菇要焯水或者過熱水燙,燙完之后擠掉水分,不用擠得非常干,差不多就行了,炒的時候,一樣可以把水分炒出來。
  2. 生抽一定要加,提鮮去腥。
  3. 雞蛋煎熟以后,別著急盛,煎一會,煎成金黃色,更香更入味。

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