蓮藕加點它,簡單炒一炒,既解饞還潤肺去火,大雪時節吃它最好

時間:2018-12-07 23:16:48 來源:糖糖小廚
蓮藕加點它,簡單炒一炒,既解饞還潤肺去火,大雪時節吃它最好原標題:蓮藕加點它,簡單炒一炒,既解饞還潤肺去火,大雪時節吃它最好大雪時節較寒冷,大家除了要注意保暖之外,還要注意潤肺放上火。因為冬季叫干燥,很容易引起上火,咳嗽等。所以多吃點蓮藕,可是個非常不錯的選擇。自從入冬后常給家人吃藕,連醫院都沒去過,都身體很健康。藕,我更喜歡切條炒肉吃,尤其是鹵肉、回鍋肉

原標題:蓮藕加點它,簡單炒一炒,既解饞還潤肺去火,大雪時節吃它最好

大雪時節較寒冷,大家除了要注意保暖之外,還要注意潤肺放上火。因為冬季叫干燥,很容易引起上火,咳嗽等。所以多吃點蓮藕,可是個非常不錯的選擇。自從入冬后常給家人吃藕,連醫院都沒去過,都身體很健康。藕,我更喜歡切條炒肉吃,尤其是鹵肉、回鍋肉。正巧昨天來客,喝酒還剩下拳頭大一點的鹵肉,用它加點蒜炒藕條,那是再下飯不過了。說到這,我把自己都說饞了!咱還是廢話少說,趕緊給大伙兒說說做法吧!

鹵肉炒藕條

【食材】蓮藕1節、大蒜數棵、鹵肉適量、紅干椒2個、蠔油1勺、鹽1茶匙、雞精少許

【做法】

1、準備好蓮藕、鹵肉、大蒜、紅干椒等食材。喜歡吃大蒜就多放一些,大蒜也就是青蒜,是江蘇人對青蒜的叫法。蓮藕提前切成條用水淘洗一下,買蓮藕注意選擇9孔或7孔蓮藕炒,這兩種比較適合炒。沒有鹵肉可以換成豬肉也行,另外怕辣的話,可以把辣椒去掉。

2、將鹵肉切片,大蒜切成四厘米長的段。

3、熱鍋熱油,放入紅干椒或小米椒煸炒一下。

4、然后放入藕條,開大火爆炒2分鐘。

5、放入鹽、蠔油或生抽,炒勻。注意蠔油本身有咸味,放鹽要少一點,沒有蠔油用生抽也可以。

6、放入鹵肉和大蒜的蒜白部分先炒1分鐘。

7、然后再加入蒜葉再繼續翻炒至微微變軟即可關火出鍋。

配上米飯,太解饞了!特別下飯!其實這菜,我家三天兩頭會做上一次,老公喝酒必做的一道下酒菜。這道菜您學會了嗎?喜歡吃藕的童鞋,別忘試一試學做起來,給自己炒上一盤吧!

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