冬季進補看過來,冬季吃肉看過來,這家的湯鍋太精彩

時間:2018-11-09 03:45:16 來源:發現重慶美食
冬季進補看過來,冬季吃肉看過來,這家的湯鍋太精彩原標題:冬季進補看過來,冬季吃肉看過來,這家的湯鍋太精彩隨著天氣越來越冷,總想來一口暖和的,將空虛的胃口填充的滿滿的,恰恰對于肉類的渴望也被無限放大,總感覺不多吃點肉,仿佛抵不過冬日里的凜冽寒風。其實,冬季正是吃肉進補的好時節,尤其是溫補的肉類,不僅滋補身體,還能抵御寒冷。那么冬季吃什么肉對身體最

原標題:冬季進補看過來,冬季吃肉看過來,這家的湯鍋太精彩

隨著天氣越來越冷,總想來一口暖和的,將空虛的胃口填充的滿滿的,恰恰對于肉類的渴望也被無限放大,總感覺不多吃點肉,仿佛抵不過冬日里的凜冽寒風。其實,冬季正是吃肉進補的好時節,尤其是溫補的肉類,不僅滋補身體,還能抵御寒冷。

那么冬季吃什么肉對身體最好呢?當屬牛肉最合適,補中益氣,滋養脾胃,軟糯的牛肉坨坨煮進熱氣騰騰的湯鍋之中,絕對是冬季最佳排擋。

這家店的一鍋牛肉湯鍋滿足兩種味道,一紅一白,香濃伴著淡雅。跟吃火鍋不同,這個湯鍋強烈推薦鴛鴦鍋底,紅湯熱烈,味道還偏香辣,清湯淡雅,味道偏咸鮮,各有千秋,而清湯略勝的就是可以喝湯,又鮮又暖和。

湯鍋有大有小,小鍋包含牛肉一斤,牛筋四兩,大肚六兩;大鍋包含牛肉兩斤,牛筋八兩,大肚一斤二兩,不夠吃還可以另外單點,價格也十分合適。

煮得糯jiji的牛筋就快達到入口即化的感覺了,就像吃了滿口的膠原蛋白一般,煮紅湯吃起來味道更重口,而清湯的口味醇濃鮮香。

牛肉切得大塊大塊的又比較厚,咬一口,軟軟糯糯的,汁水四濺。大口大口的吃起來真的敲滿足的,絕對是肉娃兒最喜歡的牛肉湯鍋。

涼菜是他們家的另一特色,不過大冬天吃涼菜的感覺真的很棒,因為它似不斷的提醒你該喝酒暖身啦。

陳皮牛肉和金毛牛肉絕對是下酒的妙物。陳皮牛肉充斥在口里除了牛肉的油香還有陳皮獨有的香味,口感十分耐嚼,吃起來蠻香的。金毛牛肉有點像牛肉干,但比牛肉干可不錯吃多了,松軟中帶著嚼勁兒,用牙齒慢慢的撕咬再合適不過了。

紅油豆干是吃過的豆干中,口感最為獨特的,也不知道到底怎么做出來的,感覺是過油酥過一樣,吃起來的感覺很是微妙,反正我自己一個人悄悄咪咪的就吃了兩份。

麻辣藕片味道比較家常,清脆的藕片因為薄故而更加的入味,油辣子的味道與藕片的清香融合在一起,在結合蔥花的香味,我真的吃出了家的味道。

冬季進補,牛肉一定是首選,低脂肪,吃了還不怕胖。

冬季的溫暖莫過于圍坐在鍋前,聽湯鍋煮得咕嚕咕嚕,小酌三兩杯,再挑起一塊牛肉喂進嘴里,瞬間就覺得“春天不遠了”。

美食發現地:彈子石新街 陳門飯幫

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