餐飲店經營回頭客是金

時間:2018-07-12 07:25:54 來源:喜蒙羔
餐飲店經營回頭客是金原標題:餐飲店經營回頭客是金做餐飲店,回頭客是金,怎么讓顧客回頭,非常重要。每個人,每個店都有不同的情況和做法,但有些思路和想法是可以共同參考和學習的。餐飲店的老板們可以在店內通道等醒目位置開僻一個叫“新聞角”報道一些本店新聞,把“新聞角”做成和顧客溝通的通路和工具。有一家火鍋店做的"喜蒙羔新聞角

原標題:餐飲店經營回頭客是金

做餐飲店,回頭客是金,怎么讓顧客回頭,非常重要。每個人,每個店都有不同的情況和做法,但有些思路和想法是可以共同參考和學習的。

餐飲店的老板們可以在店內通道等醒目位置開僻一個叫“新聞角”報道一些本店新聞,把“新聞角”做成和顧客溝通的通路和工具。有一家火鍋店做的"喜蒙羔新聞角"很有感覺。報道中有這樣的內容,很有意思。比如"昨天218的客人點了12盤玉品羊排。316的客人全部吃的沙蔥鍋底,大呼過癮,209的客人吃了3份蒙古果子等",也寫:“昨天老板兒子在全區國小生游泳比賽取得好名次。還可以用照片展示事情,比如:老板到北京海底撈考量學習。或老板去日本旅游,順便參加日本國際火鍋博覽會等”。都是生動有趣的。

做餐飲店如果遇到火爆,有等位的顧客,千萬不要錯過抓取回頭客的時機。要給等位超過半小時的客人好處,比如贈送青稞面蒙古果子,公馬豆片,沙蔥羊血腸等。這樣下次這些等位客人回頭幾率會高得多。

餐飲店老板一定要請自己的員工品嘗產品,他們是最好的宣傳員。特別是開業之初要讓員工邊品嘗邊學習怎樣介紹產品,要讓這樣的習慣變成文化,餐飲店經營就會走上正較。

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