小吃技術學校價值2000元配方:0添加,無礬無鋁健康油條秘方!

時間:2017-10-19 00:38:44 來源:淮安吃貨
小吃技術學校價值2000元配方:0添加,無礬無鋁健康油條秘方!題:小吃技術學校價值2000元配方:0添加,無礬無鋁健康油條秘方!蓬松香脆的油條是一道國民早餐,外面買的油條怕加明礬等物,對家人身體有害。不如自己在家跟著小編學習做的健康放心。請輸入圖片描述在家做油條其實很簡單,掌握了溫水和面的訣竅,廚房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加,超級簡單的油條做法

原標題:小吃技術學校價值2000元配方:0添加,無礬無鋁健康油條秘方!

蓬松香脆的油條是一道國民早餐,外面買的油條怕加明礬等物,對家人身體有害。不如自己在家跟著小編學習做的健康放心。

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在家做油條其實很簡單,掌握了溫水和面的訣竅,廚房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加,超級簡單的油條做法,快來學學吧!

自制無礬無泡打粉油條

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配料:

面粉200克、想了解更多創業型秘制配方敬請添加小編公號tsxc5888學習正宗特色小吃秘方,雞蛋1個、鹽2克、酵母2克、小蘇打1.5克、溫水適量、食用油適量

烹飪步驟:

1.把面粉、鹽和小蘇打放入容器中混合均勻。

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2.打入雞蛋,在面粉中間挖個小坑放入酵母。

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3.在放酵母的位置倒入少許溫水,用筷子攪拌至酵母溶解。

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4.再劃圈倒入適量溫水,用筷子把面粉攪拌成棉絮狀。

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5.揉成光滑的面團覆蓋保鮮膜開始發酵。

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6.發酵至原來面團的2.5倍大。

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7.把面團揉勻后醒發20分鐘。

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8.用手按扁成長條狀,如果粘手可以倒一點食用油。

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9.切割成兩指寬的面劑子。

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10.把兩個面劑子疊放在一起。

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11.用筷子在中間深壓一下,再醒發十分鐘。

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12.鍋中放寬油燒至八成熱,放入油條炸制。炸至油條膨大,表面金黃撈出控油。

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13.出鍋。

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菜譜小貼士:

1.炸油條的火候不要太小,想了解更多創業型秘制配方敬請添加小編公號tsxc5888學習正宗特色小吃秘方,油條放入鍋中后要用筷子來回翻個,使之受熱均勻。

2.油條的面要和的軟一點,比包子面還要軟。

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